Basic Lesson 18

Beef Consomme

<비프 콘소메>
아주 잘게 다진 고기와 각종 야채 그리고 계란 흰자를
이용해서 만드는 투명한 스프의 일종.

사실 무슨 맛으로 먹는지 모르겠지만
레스토랑에 가면 한 접시에 $30 은 가볍게 한단다.

French Onion Soup

<프렌치 오니온 스프>
버터에 양파를 살짝 구운 다음
스톡을 넣고 완성.

빵조각(크루통)으로 장식.

Navarin Printanier

<나바린 프린테니어>
양(Lamb) 어깨로 만드는 요리.
맛있다.