Brandade of Cod with leek and Garlic Cream
소금에 절인 명태와 올리브, 파등을 이용하여 만든 요리.
맛은 참 없지만 생선과 파를 이용해서 그런지 산뜻하며 짜다.
소금에 절인 명태와 올리브, 파등을 이용하여 만든 요리.
맛은 참 없지만 생선과 파를 이용해서 그런지 산뜻하며 짜다.
Toulouse Cassoulet & Duck Confit
오리 다리와 소세지 그리고 양 나바린을
삶은 노란콩과 빵가루로 버무린 요리.